식용란검사

식용란검사

검사목적 :
산란계 농장에서 생산한 식용란에 대하여 잔류물질 및 살모넬라균 검사를 실시, 식용란의 위생 및 안전성 확보로 산란계농장 경쟁력 강화
검사대상 :
산란계 농장 및 식용란수집판매업 영업장 방문수거
검사항목 :
잔류물질 51종(항생물질 24종, 합성항균제 27종), 살모넬라엔터라이티디스
조치사항 :
– 잔류물질 기준초과시
  • · 해당축산물 폐기조치
  • · 위반농가에 과태료 부과, 규제대상농가 지정(6개월) 등 행정조치
– 살모넬라균(Salmonella enteritidis) 검출 농가
· 검출 후 2주 이내에 시료를 다시 채취하여 검사, 2주 간격으로 연속 검사하여 총 4회 검사 실시
관련법령 :
식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사요령